568613
Książka
W koszyku
Domowa wędzarnia : ryby, mięso, kiełbasy / Zbigniew Prokopczuk. - Poznań : Olimp Media, 2010. - 140, [4] strony : fotografie ; 20 cm.
(Polskie Tradycje Kulinarne)
Autor
Prokopczuk Zbigniew.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Przetwórstwo mięsa
Gatunek
Przepisy kulinarne Książka kucharska
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Tytuł serii: Polskie Tradycje Kulinarne
Z naszej publikacji dowiesz się, co jest potrzebne do zbudowania prostej wędzarni, jak przygotować produkty do wędzenia, wreszcie - jakie są metody tego rodzaju konserwacji żywności. Zasadniczą część Domowej wędzarni stanowią jednak sprawdzone przepisy na wyśmienite wędzone ryby, mięsa oraz kiełbasy. Znajdziesz tu receptury na wędzenie pstrąga, leszcza, szynki, rostbefu, kurczaka i wielu innych specjałów. Ponadto w książce został umieszczony dział z przepisami na smakowite dania z wędzonek lub z ich dodatkiem - np. na kotlety z wędzonego schabu w sosie śliwkowym czy krem ziemniaczany z wędzonym łososiem. Przekonaj się, że wędzenie może stać się prawdziwą pasją!
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
BD40 (Suwalska 11)
Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 64
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej