Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost ; projekt okładki, projekty typograficzne i ilustracje: Katarzyna Bućko.. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 267, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ). Autor Rost Małgorzata (1985- ). Tłumaczenie Bućko Katarzyna. Ilustracje

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura norweska

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Kuchnia włoska

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Możemy dopatrzyć się więcej historii w kotlecie albo misce makaronu niż w Koloseum lub jakimkolwiek innym zabytku. Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację. Rozpocznij drogę na rzymskim targu podążaj przez Ogród Oliwny w Jerozolimie i kopalnię soli w Wieliczce, by odpowiedzieć na fundamentalne pytanie: Jaka jest najlepsza potrawa na świecie?

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

W2 (Bazyliańska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-4 (1 egz.)

W37 (Smoleńska 94)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-4 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Em middag i Roma - verdenshistorien i et maltid

Uwaga ogólna

Na okładce: Andreas Viestad, autor książki równie czarującej, co fascynującej, ma prawdziwy dar tworzenia obrazowych scen, snucia opowieści, a co najważniejsze - nakreślania i zgłębiania zależności, dzięki czemu wszystko staje się jasne i ekscytujące. <L> Nigella Lawson.

Uwaga dotycząca innej dostępnej postaci fizycznej

Dostępna również jako e-book.